Viskini saqlashning asosiy qoidalari
tik
Hozirgi vaqtda viski odatda eman tiqinlari bilan muhrlangan. Viski tiqinlari vino kabi ochilishi uchun tirgak kerak emas. Bunday mantar kengaytirilmaydi, shuning uchun uni qayta ishlatish mumkin, bu juda qulay. drenajning, shuning uchun viski tik turishi kerak.
zaxira vino po'stlog'i
Shunday qilib, viski ochiladimi yoki yo'qmi, tik holda saqlanishi kerak. Biroq, tik qo'yilgan sharob shishasi mantarning uzoq vaqt qurib ketishiga olib keladi va sindirish oson, shuning uchun zaxira vino qo'ziqorini doimo saqlanishi kerak. Albatta, alyuminiy qopqoq bilan yopilgan ba'zi aralashtirilgan viskilar uchun qopqoqlarni mahkam bog'lashni unutmaslik tabiiydir!
yorug'likdan saqlaning
Viskini saqlashning yana bir kaliti uni yorug'likdan uzoqroq tutishdir. Yorug'lik viskidagi lipidlar va shunga o'xshash moddalarning kimyoviy reaktsiyasini tezlashtiradi. Vaqt o'tishi bilan viski rangi ochroq bo'ladi va asl ta'mi yo'qoladi. Ayniqsa, quyoshdagi ultrabinafsha nurlar nafaqat sharobning ta'mini yomonlashtiradi, balki bug'lanishni tezlashtiradi.
tegishli haroratni saqlang
To'g'ri harorat viskini saqlab qolish uchun juda muhim va uni o'rtacha harorat taxminan 20 daraja bo'lgan joyda saqlash yaxshidir. Muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi. Sovutgichda viski harorati juda past bo'lishi oson, ichimlik paytida ta'mi va xushbo'yligi zaiflashadi.
oksidlanishni oldini oladi
Viskini ochgandan keyin saqlashning eng katta muammosi oksidlanishdir. Shishadagi havo qancha ko'p bo'lsa, oksidlanish tezligi shunchalik tez bo'ladi va sharob sifatini kafolatlash shunchalik qiyin bo'ladi. Va spirtli ichimliklar bug'lanishda davom etadi. Shuning uchun, viskining xushbo'yligi va ta'mini saqlab qolish uchun uni iloji boricha havo bilan aloqa qilmaslik kerak.
iloji boricha tezroq iching
Uni saqlab qolishning eng yaxshi usuli shishani ochgandan keyin iloji boricha tezroq ichishdir. Shishani sekin ochgandan so'ng ta'mning o'zgarishini tatib ko'rish qiziqarli, lekin eng yaxshi hid va ta'mdan bahramand bo'lish uchun uni shishani ochgandan keyin imkon qadar tezroq ichish yaxshidir.
